Помидоры как из бочки

LARA48
Здравствуйте, отчитываюсь за свои , как мне показалось, неудачные помидорки. В сентябре, как я вам и писала, думала что ошиблась. Сделала 4 банки на пробу, решила если получится ерунда - не беда. Готовность проверили как обычно через 1,5 месяца, честно скажу не впечатлило, слишком сладко (чего мы не любим), бочкового вкуса нет, ну и оставила их в покое. Буквально на днях, т.е на 23 февраля, муж достал из подвала банку помидоров, про которые мы забыли совсем,говорит давай попробуем еще раз, и ..... !!!! На шестерых уговорили ее полностью!!!!! Я не знаю в чем дело, но видимо 1,5 месяца мало было, и хорошо что мы про них забыли, они сделались просто великолепными!!!! Теперь я понимаю, что я не ошиблась с уксусом, хотя рассол действительно меня смутил, и буду делать по вашему рецепту в этом году обязательно. Единственное немного все таки убавлю сахара, думаю это по нашему вкусу будет просто БОМБА!!!! СПАСИБО!!!!!