Времена года и праздники

Всем привет!
Весна уже точно пришла - с началом Масленицы!









Это дрожжевые блинчики - подходят в том числе для фарширования.
ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЧИКИ
Яйца 2 шт
Сахар 2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Мука 2 ст.
Теплое молоко 1,5 ст.
Сухие дрожжи 2 ч.л
Оливковое масло 2 ст.л

Дрожжи развести в молоке (немного), после того, как немного постоят, добавить остальные ингредиенты, размешать тщательно венчиком.
Дать тесту постоять минут 40 и на очень разогретой сковороде выпекать.