Кислое молоко (катык)

Смородинка! писал(а):

Все дело в исходных продуктах, в них какие-то добавки есть. Мы берем молоко настоящее, а заквашиваем йогуртом активия. Катык хороший получаетя,не тянется. Кажется еще йогуртом термостатным данон заквашивали, тоже хорошо получается. Удачи.

Спасибо за совет, огромное! Попробую активией в этот раз, а то уже не знаю чем заквашивать, столько продуктов перепробовала.