Узбекские самсушки

Я тоже из Ташкента, тоже татарка... и моё детство тоже пронизано ароматами татарской кухни в бабулином исполнении. ...эххх воспоминания...!!
Сейчас готовлю по маминым рецептам (те, что от бабули ). Всё очень похоже на твои шедевры ...особенно меня впечатлили пярямящи, ну точно как у моей бабушки Правда сама такое готовлю очень редко. Люблю, но больше двух съесть не могу...жареное тесто тяжеловато.
А вот узбекскую кухню я оч.уважаю.....плов, манты, самса,лагман.
Продалась, ..одним словом!