Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

на счёт рыхлости.. склоняюсь, что вам нужно попробовать муку разных производителей

Если честно меня это не смущает, мне нравится вкус и рыхлость вполне! Я тут один рецепт попробовала, тесто прям жидкое 1:3 рожь/1сорт пшеница. Так он у меня за 1.5часа перестоял я с него только полотенце сняла а он так резко вниз устремился) Тепеь я тоже торопыжка и не дам видимо полностью хлебу дойти до нужного состояния.