Поп-корн из нута

Привет, Настя!))
Готовила как-то подобное блюдо из отварного нута. Почему-то совсем не получилось . Я хотела чтобы он хрустел, а он был долго мягкий, а потом превратился в камушки . Хотя периодически пробовала... в итоге выкинула
Попробую из пророщенного, вдруг, получиться .

Спасибо за идейку.