Краковская … хлопоты того стоили

Приветствую) Иван Иваныч...моя колбаска по вашей технологии...пока на 3 этапе )

получааааается!!! ну завтра на копчение и т д..ждемс!



ну вот...плотность хорошая,по вкусу,пересолила мне так показалось,и нитритной следущий раз поменьше буду добавлять.А так неплохо для первого раза.
Самая хорошая теория-это плохая практика..так что чаще надо,чаще))