Оладьи из зеленой гречки

Леночка, на доброе здоровье!
У нас она продается сейчас во многих магазинах. В виде каш/гарниров у меня дружбы с этой крупой не получилось. Использую только для проращивания, для выпечки ферментированного хлеба, иногда для смузи и теперь открыла для себя эти оладьи. В этих блюдах зеленая греча ведет себя идеально.