Оладьи из зеленой гречки

Татьяна, спасибо за внимание к рецепту!

Tasynja писал(а):

Я всегда блины 🥞 из гречки делаю!Теперь оладушки испеку😊

Надеюсь, что рецепт придется по душе.

Tasynja писал(а):

Только я не пойму зачем от слизи гречку промывать, везде пишут, что этого не нужно делать (слизь как яйцо 🥚 скрепляет)?

Когда готовлю ферментированный хлеб, то не промываю, просто сливаю воду,в которой гречку замачивала. А при готовке оладий промываю; они вообще не распадаются, тесто ведет себя очень похоже на тесто для оладий пудла. Хотя,действительно, можно воду просто слить и взбить блендером.

Tasynja писал(а):

Я кашу с сырой замоченной гречки ем по утрам и тоже не промываю🙆♀

Слизистая текстура на любителя. Если нравится, то почему бы и нет.