Вегетарианский майонезный соус на аквафабе

НеБелоручка писал(а):

Аквафаба была от консервированной фасоли, вроде начала взбиваться, но после добавления масла взбиваться перестала.

У меня тоже от консервированной красной фасоли аквафаба была, получился жидкий соус, но я все же заморозила остаток (аквафабы), попробую еще. Правда я лопухнулась: вместо готовой горчицы (не оказалось ее у меня ) добавила сухую, но лучше бы я этого не делала. Ведь подозревала, что вкус не улучшу. Конечно, от исходников многое зависит: