Сыр своими руками

Всем добрый день!
Какие ж у вас цены на молоко
У нас (Вологда) 1 литр с жирностью 3,6% стоит 36 руб.

Моя качотта лежит в холодильнике с 18.03. Пока, слава Богу, никакой плесени нет... Но и лежать ей еще целый месяц. Боязно...