Сыр своими руками

День добрый!
Варю сегодня качотту с паприкой
И на самом интересном месте (медленный нагрев до 42`) накрывается икеевский термометр Показывает резко очень высоку температуру, позже в холодной воде +45 И выключала, снова включала, и батарейки меняла - бесполезно. В магазин позвонила, ничем помочь не могут. А ведь хотела заказать еще дополнительно обычный, зная как ломаются электронные.
В общем доделывала все на глазок получился красивый ну а вкусный ли, проверим позже