Настоящие котлеты по-киевски

Елена, да как раз отбивала я их скалкой. У меня молоточек с двух сторон с "выступами". Я думаю, что еще буду делать, опыт придет. Мне вот хлебная крошка понравилась, нежнее, чем сухари. Я лично не знала про нее. Спасибо!!!