Веганская «яичница» без яиц

Соня Эриксон писал(а):

я же делаю по своей технологии ))

Может, действительно, по этому. А может и от тофу зависит. Хотя, готовила и с шелковым, и с обычным.
Главное, что нравится и вкусное блюдо получается.
У меня еще пачка тофу припасена - думаю, куда его пристроить в яичницу или сырники.