да, вот так у меня получается масса гораздо светлее получаемого продукта. Выходит много сыворотки и масса темнеет и темнеет. И шоколад у меня 70 процентный, если брать молочный, то цвет
Надо готовить) других вариантов нет тем более нежно люблю шоколад со вкусом кофе спасибо за чудесный рецепт