Отбивные из вешенок в шикарном постном кляре (без яиц)

о привет, пропажа ))
и я отбивные из грибов никогда не делала
но вот уже приготовила практически всё постное, что хотела и планировала, назрела необходимость разнообразить меню ))
выглядит оч аппетитно! и кляр постный... жди с отчётом