Сахарная глазурь, которая не крошится

казачка писал(а):

сразу же мысль пришла, что эту глазурь буду и для пряников использовать, добавив чуток красителя

Сегодня увидела, как этой глазурью узоры поверх основного покрытия рисуют. В том числе и подкрашенной.
Ещё видела варианты этой глазури на крахмале и агар-агаре. Но я пока сама не попробую, рекомендовать не буду.