Жаркое запечённое в баклажановых лодочках

Очень вкусно получилось. К сожалению без фото, а это было ярко и красочно. Вторая рабочая суббота подряд, приехали поздновато, всё было заготовлено, поэтому получилось быстро, но все хотели есть и сразу накинулись. Через пару минут фоткать уже было нечего. Спасибо за рецептик.