Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Досочка Пасхальная корзинка пришла ко мне одной из первых. На пробу испекла 2 пряника. Пекла из того же теста, что и разгоню: на жженом сахаре от Марии Леоновой ( рецепт 6).




Специально оставила немного основания у пряника, увидела этот приём у Максима Сырникова: он не обрезает пряник по контуру рисунка, а оставляет пряник на подложке, которая может выступать на 2 см.


После выпечки поверхность пряника матовая.

После глазировки: яичный белок,смешанный ( не взбивать!) с сах.пудрой.



Как вам оттиск Пасхальной корзинки? Понравился?