Зефир на аквафабе( постный)

олина писал(а):

Ирочка, потрясающая красота какая! Надо же такое чудо сотворить еще и веганское - постное!!! Талант спасибо за рецепт, дорогуленька!!!

Леночка, на доброе здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится.

Соня Эриксон писал(а):

Какая ты молодец! И какой удивительный продукт эта аквафаба! ))) Да заметила, что уваренная аквафаба от нута, постояв в холодильнике, становится чисто яйцом ))) по консистенции, и взбивается сама по себе до бела Рецепт в закладки - очень интересно! Спасиб

Наташа, спасибо!
Это точно, аквафаба что-то волшебное.
Кстати, отмечают еще, что для хорошего взбивания необходим сильный миксер, на слабом тогда нужно время увеличивать. Концентрация тоже очень важна.
Этот пост подходит к концу, но можно будет в другие попробовать этот десерт.
Спасибо, что заглянула.