Рыба в пергаменте (с цветной капустой)

Получилось просто очень вкусно.

MN2012 писал(а):

важно использовать именно пергамент, он по другому немного тепло проводит, насколько я знаю, он не делает конверт полностью герметичным, как фольга, и рыба не даст столько сока, будет именно больше запекаться, а не томиться

Да, вкус именно запеченной рыбы.

MN2012 писал(а):

Цветная капуста в таком окружении, как нам показалось, на грибы становится похожа, очень необычно и вкусно но использую только свежую, не люблю мороженную, мне кажется, она на вкус совсем не то

Поддерживаю.
Большое спасибо за отличный рецептик.