Кулич «Айн-Момент»

Наталья , я в этом году если и решусь печь , то скорее всего быстрый и лёгкий рецепт- например как ваш.

Вопросы:
1. Можно вмешать потом в тесто изюм , цукаты?
2. Это порция на сколько и на какие куличи хватает?