Медвежата
Настя и Люда
Россия, Оренбургская обл., г.Орск
Ирина, хотим поблагодарить за рецепт торта "Соната". У нас очень много тортов отложены в закладках. В этот раз решили испечь "Сонату", т.к. давно хотели приготовить торт с нашим домашним абрикосовым джемом, да и дома как раз была сгущенка. Вчера готовили этот торт, чтобы сегодня его подать. Поэтому бисквит пекли и разрезали в один день, в этот же день и собирали торт. Сливки у нас были сухие для взбивания с молоком, поэтому мы желировать крем не стали, т.к. они при взбивании получаются густыми, но при смешивании с вареной сгущенкой крем стал жиже, но за ночь в холодильнике вроде всё застыло. Шоколад для глазури растапливали с молоком. Коржи мы тоже пропитали, т.к. мы любим пропитанные тортики.
Торт получился вкусным. Джем и шоколадная глазурь хорошо сочетаются друг с другом.
Украсили торт посыпкой:
