Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Пряничного дела мастера поздравляю с днем пряника

Про муку хочу сказать, иногда авторы рецептов путают гр и мл. Не только с печеньем и пряниками, вообще распространенная ошибка. Отмеряют 2 стакана по 200 мл и пишут 400 гр, но 400 грамм это почти 3 стакана муки, а в двух стаканах поместится всего 280 гр муки, то есть в рецепте надо было написать 280 гр, а не 400.
В таком стакане помешается 140 грамм муки, а вот воды или сахарного песка действительно 200 грамм. Его называют 200-граммовый из-за воды, а муки в нем меньше, ведь мука легче. А если стакан доверху наполнить, например, пухом, то он еще легче будет, полный стакан пуха грамм 50 наверно весить будет.