Кулич «Айн-Момент»

Kepa писал(а):

я уже с тремя разными рецептами определилась

Если не тайна, поделись какими. Может заразишь и меня на опыт.

Kepa писал(а):

когда ты смешиваешь дрожжи с теплым молоком, ты чуток сахара не добавляешь? Опару не делаешь?

В том то и дело, что ленивее рецепта нет. Опару не делаю. Если будешь пользоваться миксером, то и дрожжи не смешивай с молоком предварительно, а все компоненты теста кроме изюма помести в ёмкость и все смешай миксером или что у тебя есть из девайсов. А потом уже в готовое тесто вмешай изюм. И УСЁ! Чем не фокус Айн-Момент. Но что самое удивительное, даже при таком безопарном методе кулич становится с каждым днём всё вкуснее.