Сочный творожный кулич

ANAMI писал(а):

с шапочками засада смотрю не только у меня.

А где они у тебя в формах подходили? Я, например, ставлю формы в предварительно прогретую микроволновку + могу поставить чашечку с кипятком.
Следить нужно - очень быстро подходит тесто.
Всегда были шапочки, реально не пойму, почему так
А какой, если не секрет, твой беспроигрышный и проверенный вариант пасхальной выпечки?