Мы - 2

Dosik писал(а):

А если по своей технологии?

а с отклонением от плана и выходит не по плану ,в моем случае кристаллизация мусса

Аннета_ писал(а):

А как определить что по технологии Коржи пропитала сиропом.на первый корж+ крем и вишневое конфи.второй корж+ крем и вишневый мусс и третий корж

Ну ты же делала по рецепту ,выдерживала положенную температуру ?

Dosik писал(а):

Это без теста, да?

Слой теста присутствует