Равиоля

Виолетта
45 лет
Латвия - Германия
Добрый день!
~Iren~ писал(а): |
Замешивала тесто с вечера, стояло при комнатной температуре, утром выпекала. |
1. А по этому рецепту уже выпекался хлеб и всё было в порядке?
2. Хлеб на чистой закваске?
3. Тесто на расстойке подходило хорошо?
А ночь стояло тесто или опара? (если уже тесто, возможно перестояло за ночь)
Хотя по мякишу выглядит так как будто плохо сработала закваска/дрожжи... но перестой не исключаю.