Сахарная глазурь на желатине

S`awa писал(а):

Отличная глазурь! Делала с пудрой и обычным желатином - все получилось, да застывала довольно долго, но потеки на куличах получились суперские Спасибо!

Привет, Наташа! Рада, что все удалось! Время застывания глазури зависят от качества желатина и от наличия лимонки. Если использовать быстрорастворимый желатин, то глазурь моментально схватывается- и не всегда это хорошо... И лимонная кислота разжижает сироп- глазурь тоже дольше сохнет. Вот и все секретики.