Сахарная глазурь на желатине

Красивая глазурь, уже всем знакомым "прорекламировала"
У меня густовата получилась. И сахар подвел - сначала растворился хорошо, а вот потом уже в глазури начал кристализоваться обратно видимо лимонный сок или кислоту все же немного, но добавлять надо.
Галина, спасибо за отличный рецепт