Сахарная глазурь, которая не крошится

Сообщение Автор
 
27 Апр 2019 14:48

Распечатать сообщение
Красивая глазурь, уже всем знакомым "прорекламировала"
У меня густовата получилась. И сахар подвел - сначала растворился хорошо, а вот потом уже в глазури начал кристализоваться обратно Shocked видимо лимонный сок или кислоту все же немного, но добавлять надо.
Галина, спасибо за отличный рецепт
Фото
Passiflora

Виктория

36 лет
Москва

PassifloraМои рецепты
 
27 Апр 2019 14:53

Распечатать сообщение
Passiflora
Привет, Виктория!!!
Отменные куличики вышли! И глазурь красиво легла! Загляденье!!!
Относительно кристалликов - заменяй сахар на пудру, и всегда глазурь получится. Не будешь переживать и мучаться с нерастворимостью сахара. Он бывает и с лимонным соком нерастворим. А с пудрой- всегда без проблем!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
27 Апр 2019 15:59

Распечатать сообщение
Спасибо.
Пудру пожалела. Думала если эта глазурь вдруг не получится, то из пудры быструю сделаю и покрою куличи. Так и получилось, что глазури на всех не хватило, заводить новую порцию сил уже не было. Оставшимся досталась быстрая глазурь из пудры.
Passiflora

Виктория

36 лет
Москва

PassifloraМои рецепты
 
27 Апр 2019 17:14

Распечатать сообщение
Passiflora писал(а):
Пудру пожалела

Ничего страшного, Викочка! Приспособишься и на след.год попробуешь с пудрой глазурь. Главное, все с любовью делать!!! А твои куличики с любовью приготовлены!
С наступающим Светлым праздником!!! give_heart
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
28 Апр 2019 2:44

Распечатать сообщение
Галина, спасибо за чудесный рецепт глазури. Romashki Делала впервые, получилось отлично. good good
Светлой Пасхи!
Фото


Добавлено 28.04.2019 Wink
Проверили, точно не крошится. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Фото
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
28 Апр 2019 13:15

Распечатать сообщение
Star*ka
Христос воскресенье, Танечка!
Спасибо за чудесные фотографии! И особенно в разрезе- глазурь апробацию прошла dance2 Yahoo!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
28 Апр 2019 14:53

Распечатать сообщение
Галактика
Галинка, Христос Воскрес! friends friends friends С праздником! Romashki Romashki Romashki
Я вновь воспользовалась рецептом, уж очень удобно! good2 good2 good2
Оставила себе не самый идеальный кулич, его и фотографировала Wink
Фото

вот такой ровненький разрез, нисколько не крошится good2 good2 good2
Фото

Большое спасибо за рецепт! friends friends friends
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
 
28 Апр 2019 15:47

Распечатать сообщение
Наталiya писал(а):
Галинка, Христос Воскрес!

Воистину воскресе, Наташенька!!!
Какой куличек чУдный!
Разрез идеальный!
Спасибо за поздравление, дивный отчёт и доверие к рецепту!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
28 Апр 2019 18:49

Распечатать сообщение
Фото

спасибо за рецепт глазури,не первый раз делаю. good good good
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
28 Апр 2019 18:54

Распечатать сообщение
Здравствуйте! 2ой раз пытаюсь сделать глазурь, липнет и все🙄 В чем моя ошибка? Делаю на пудре, сок лимона не добавляла, измеряла, термометром, чтобы была не горячая масса 60 гр., желатин свежий, Dr. Qetker, может кто подскажет, почему липнет, не застывает? Спасибо!
MargaritaB

Маргарита

57 лет
Германия

MargaritaBМои рецепты
 
28 Апр 2019 21:11

Распечатать сообщение
Галина, с праздником! friends
Фото

Впервые покрывала куличи этой глазурью.
Результатом очень довольна! good
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
28 Апр 2019 22:08

Распечатать сообщение
MargaritaB писал(а):
2ой раз пытаюсь сделать глазурь, липнет и все🙄 В чем моя ошибка?

Здравствуйте, дорогая Маргарита!
Как жаль, что глазурь ваша так себя повела...
Возможно, дело в качестве сахарной пудры. Может быть, она с добавками идёт?
Попробуйте на сахаре сделать эту глазурь. Или на другой марке пудры, или самостоятельно в кофемолке приготовьте из сахара пудру и ещё раз приготовьте глазурь хотя бы из половинной нормы продуктов. Полагаю, что именно в качестве этого ингредиента у вас проблема. unknown
Попробуйте с другим желатином. Где- то должна быть загвоздка.
А дома у вас не влажно?
Воды по рецепту добавляете? Не больше?
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
29 Апр 2019 0:46

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
спасибо за рецепт глазури,не первый раз делаю.

Светочка, на доброе- доброе здоровье! Куличи- загляденье!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
29 Апр 2019 0:50

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Галина, с праздником!

Спасибо большое, Карина! И тебя с Великим Днём!!!
Kepa писал(а):
Впервые покрывала куличи этой глазурью.
Результатом очень довольна!

Урра!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Рада, что рецепт оказался полезным!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
29 Апр 2019 1:49

Распечатать сообщение
Галина, все по рецепту, но возможно действительно дело в пудре, она долго не хотела растворяться во время нагревания, правда первый раз, делала год назад, не помню на чем, на сахаре или пудре. sad
MargaritaB

Маргарита

57 лет
Германия

MargaritaBМои рецепты
 
29 Апр 2019 11:37

Распечатать сообщение
Галактика
Фото

Галина, делаю глазурь по вашему рецепту не в первый раз. Использую сах. пудру, как-то с сахаром не рискую.Всегда получается, большое спасибо.
Vita-Pita

Виктория

39 лет
Харьков

Vita-PitaМои рецепты
 
29 Апр 2019 16:09

Распечатать сообщение
Галактика
Галина, с праздником Светлой Пасхи! Здоровья и всех благ! Rose
Ещё раз большое спасибо за глазурь, четыре года ей не изменяю Rose
Очень она мне нравится friends
В этот раз делала на сахаре (забыла купить пудру, в наличии была только с крахмалом), подумала, что уже и не получится и забыла добавить лимонный сок.
Ещё удивилась, что-то быстро взбилась цветная глазурь и быстро схватывается girl_haha Но! Результат для цветной понравился give_heart
Зато для белой глазури про лимонный сок я не забыла praising и никак она не хотела взбиваться и загущаться wacko1
Вообщем, результат прилагаю, всё видно Romashki


Спасибо огромное Rose Rose Rose
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
 
30 Апр 2019 0:05

Распечатать сообщение
MargaritaB писал(а):
но возможно действительно дело в пудре, она долго не хотела растворяться во время нагревания,

Вот у меня тоже как- то попался такого рода сахар- нерастворимый! Причём, не из дешёвых. Видимо, химичат с ним на производстве.
Маргарита, признаться, ваш случай первый, когда даже на пудре глазурь не застыла... unknown
Очень желаю, чтобы вы её все- таки " приручили"! girl_haha
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
30 Апр 2019 0:06

Распечатать сообщение
Vita-Pita
Виктория, спасибо за чудесные фотографии- куличи чудо!
Рада, что рецепт служит верой и правдой!
С Праздником!!! girl_in_love
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
30 Апр 2019 0:09

Распечатать сообщение
Маринка-малинка писал(а):
Галина, с праздником Светлой Пасхи! Здоровья и всех благ!

Спасибо, моя родная! Взаимно! give_heart Со Светлым Христовым воскресеньем!
Маринка-малинка писал(а):
Ещё раз большое спасибо за глазурь, четыре года ей не изменяю

А она тебе верна! Drinks or Beer
quote="Маринка-малинка"]Вообщем, результат прилагаю, всё видно [/quote]
Такие сказочные куличики у тебя, Мариша, получились! И цветные очень нежные, и белоснежные - очень нарядные!
А с лимонкой теперь по осторожнее будь. praising
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
01 Май 2019 19:04

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
Светочка, на доброе- доброе здоровье! Куличи- загляденье!

Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer air_kiss спасибо

Маринка-малинка писал(а):
Зато для белой глазури про лимонный сок я не забыла и никак она не хотела взбиваться и загущаться

Drinks or Beer вот кстати да, я добавила лимонный сок и глазурь потекла на куличах..но позже схватилась good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Май 2019 17:16

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Впервые покрывала куличи этой глазурью.
Результатом очень довольна

Вот, Галочка, подтверждаю Smile girl_in_love
Фото

Фото

Фото

Спасибо! air_kiss
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
02 Май 2019 19:28

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Вот, Галочка, подтверждаю

уррра!!!!!!!!! подтверждение получено! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Кариночка, искренне рада, что рецепт не подвел. Очень нежно ты украсила куличики! Воздушные! Невесомые!
Спасибо за Пасхальную радость!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
02 Май 2019 19:56

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт,уже несколько лет только по Вашему рецепту делаю глазурь!!!!
Счастливица77

Аленка

46 лет
Харьков

Счастливица77Мои рецепты
 
02 Май 2019 21:00

Распечатать сообщение
Счастливица77
Аленка, спасибо за добрые слова!
Пользуйтесь на доброе здоровье!!! girl_in_love
С ПРАЗДНИКОМ ПРАЗДНИКОВ!!!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
Страница 14 из 15

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |