Мясной пирог «Зимний узор»
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
13 Дек 2015 17:24
Зимний, сытный, невероятно вкусный и красивый пирог. Такой способ лепки этого пирога, удобен тем, что каждый кусочек легко отламывается от пирога, и начинка не вываливается. Угощайтесь! ![]() Тесто: Мука — 600-650 г Дрожжи (сухие) — 10 г Молоко — 350 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Начинка: Свинина (говядина, курица) - 500 гр. Лук - 1 шт. Соль, перец В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут до появления "шапочки". Добавить соль, растительное масло, всыпать остальную муку и заместить тесто. Положить его в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1,5 часа. Пока подходит тесто, готовим начинку. Предварительно сваренное мясо, режем маленькими кусочками. Луковицу чистим, режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Смешиваем мясо с луком, приправляем солью и перцем. Здесь надо учесть, что начинка должна быть чуть солонее, чем обычно. Подошедшее тесто обминаем на посыпанном мукой столе и делим на 12 равных кусочков. Каждый кусочек скатываем в шарик и из шарика раскатываем лепёшечку, кладем начинку. Защипываем края, как показано на фото. Укладываем кусочки пирога на противень плотно друг к другу. Размер противня 25*28 см. Даем постоять для подъема около 20 минут. Смазываем яйцом и ставим в нагретую до 180С духовку. Печь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог выкладываем на красивое полотенце и даем чуточку остыть, пока заваривается чай. P.S. Этот пирог можно сделать постным, если вместо молока взять воду, заменить мясную начинку, например, на капустную и смазывать пирог не яйцом, а просто сладким чаем. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА! Идея:sibir77 с Поваренка. Спасибо! ![]() |
Валенция
Москва |
||
13 Дек 2015 18:30
Валя,пирог загляденье!
![]() мимо такого невозможно пройти,тем более дрожжевой очень красивый и вкусный! ![]() можно и сладкий сделать обязательно буду печь,спасибо! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||
13 Дек 2015 18:32
Валентина, отличный пирог, с необычным способом лепки.
![]() |
Сантима
Омск |
||
13 Дек 2015 18:53
Валюша! Пирог красивущий. Забираю в закладки. Спасибо.
|
милюда
65 лет Гомель |
||
13 Дек 2015 19:34
Валюша,подтверждаю вкусный пирог! Готовила его уже,по рецепту с другого сайта,только другая начинка.Молодец и на нашем сайте должен быть!
![]() ![]() |
курильчанка
Ирина Беларусь_Южно-Курильск_Санкт-Петербург |
||
13 Дек 2015 19:59
Наташа, спасибо! ![]() ![]() Пирог, действительно, получился очень вкусным, пышным. Очень советую испечь! ![]() |
Валенция
Москва |
||
13 Дек 2015 20:01
Антонина, спасибо за отзыв. ![]() Надеюсь, способ пригодится, а начинку можно менять ![]() |
Валенция
Москва |
||
13 Дек 2015 20:02
Людмила, спасибо за внимание! ![]() Надеюсь, в закладках не залежится ![]() |
Валенция
Москва |
||
13 Дек 2015 20:07
Курильчанка, рада, что пирог оценен уже не только мной, так как он, действительно, очень вкусный! За это автору огромное спасибо! ![]() |
Валенция
Москва |
||
13 Дек 2015 20:46
Валентина!!!Чудесный красивый пирог!!Буду печь обязательно!!
![]() ![]() |
Санни Кеш
Гость
|
||
13 Дек 2015 21:01
Юля, спасибо за внимание! ![]() Обязательно испеки, пирог чудесный, тесто очень вкусное ![]() |
Валенция
Москва |
||
13 Дек 2015 21:02
Валечка, соглашусь с Наташей - мимо пройти невозможно!!!
![]() ![]() |
Светлана Филатова
50 лет Нижний Новгород |
||
13 Дек 2015 21:18
Светочка, спасибо, что заглянула! ![]() |
Валенция
Москва |
||
13 Дек 2015 23:06
Валя, какой шикарный пирог
![]() ![]() ![]() ![]() |
казачка
Ростов-на-Дону |
||
13 Дек 2015 23:39
Валентина
![]() Интересная формовка, очень нарядно выглядит пирог, действительно – праздничный ![]() |
Time2Cook
|
||
13 Дек 2015 23:52
Валя какой интересный пирог. Смотрится отлично и можно начинку менять, хоть каждый ряд новую положить. Спасибо забрала!
|
Kassandra77
Гость
|
||
14 Дек 2015 0:15
Карина, спасибо! Пирог, правда, чудесный! ![]() А еще я раньше для начинки мясо через мясорубку пропускала, а в этот раз решила просто мелко порезать.. и мне так больше понравилось, теперь буду всегда так делать.. ![]() |
Валенция
Москва |
||
14 Дек 2015 0:16
Татьяна, спасибо на добром слове! ![]() ![]() |
Валенция
Москва |
||
14 Дек 2015 0:17
Яна, спасибо, что заглянула на пирожок! ![]() Да, начинку можно менять, причем даже хаотично.. и кому какой достанется.. детям, да и взрослым, будет интересно ![]() |
Валенция
Москва |
||
14 Дек 2015 1:19
Да да я это и имела ввиду. На новогодний стол отличная идея будет. |
Kassandra77
Гость
|
||
14 Дек 2015 1:26
Яночка, буду рада, если воспользуешься рецептом ![]() ![]() |
Валенция
Москва |
||
14 Дек 2015 2:32
Валентина,как же я люблю пироги и пирожки с мясом
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Вереск
Вероника |
||
14 Дек 2015 11:29
Любимый пирог!Очень нравится с оригинальной начинкой
![]() |
Romashka89
34 года Россия,Санкт-Петербург |
||
14 Дек 2015 13:01
Валя, пирог чудо как хорош!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||
14 Дек 2015 15:11
Замечательная идея, Валя, спасибо, что поделилась!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |