Пикадильо(мексиканская кухня)

Пикадильо(мексиканская кухня)









фарш(у меня свино-говяжий)-1 кг
картофель-3 шт
морковь-2-3 шт
помидоры-5 штук или банка консервированных помидоров(500 гр)
можно взять еще немного томатной пасты
перец красный(по желанию)-половинка
лук-2 шт
мясной бульон-1 стакан(у меня куриный)
в блюдо кладут замороженный зеленый горошек(я не люблю,положила зеленую фасоль)-пол-стакана
чеснок-3 зубка
лавровый лист,оливковое масло,черный перец,острый перец чили или в порошке,можно добавить немного паприки
соль





помидоры,1 луковицу и 2 зубка чеснока перемолоть в блендере








вторую луковицу и зубок чеснока мелко порезать и обжарить до золотистого цвета
положить фарш и обжаривать до готовности







крупные кусочки размять вилкой
затем добавить красный перец,нарезанный кубиками






продолжать жарить
картофель и морковь порезать мелкими кубиками






и добавить к фаршу и перцу




размешать,накрыть сковороду крышкой и протушить до полуготовности на среднем огне,не забывая мешать




влить томатый соус(если используете томатную пасту),посолить,положить лаврушку,специи






добавить горошек(у меня фасоль),влить бульон и тушить на среднем огне до
готовности овощей






подавать сразу к рису,спагетти или как самостоятельное блюдо с салатом
мексиканцы едят с тортильяс

Наташа, это ооочень вкусно только недавно пробовала это блюдо в ресторане и подумала, что надо бы найти рецепт а оказывается, можно и не искать уже

Мари я писал(а):

Наташа, это ооочень вкусно только недавно пробовала это блюдо в ресторане и подумала, что надо бы найти рецепт а оказывается, можно и не искать уже

спасибо,Машенька!
да,очень вкусно,согласна
будет желание,повтори дома
с тортильяс подавали в ресторане?

nata69 писал(а):

Пикадильо(мексиканская кухня)

Наташ, и почему мы не в Мексике живем? Вкусы совпадают
Все компоненты

nata69 писал(а):

спасибо,Машенька! да,очень вкусно,согласна будет желание,повтори дома с тортильяс подавали в ресторане?

Нам подавали с кукурузными чипсами. Очень необычное для меня сочетание, но понравилось. Поэтому обязательно буду готовить по твоему рецепту

Рис люблю и часто готовлю , поэтому с удовольствием забираю в закладки. Наташа спасибо за рецепт.

По составу ингредиентов чувствую, что это очень вкусно, Наташа!

nata69 писал(а):

мексиканцы едят с тортильяс

Надо попробовать!

photo2011 писал(а):

Наташ, и почему мы не в Мексике живем? Вкусы совпадают Все компоненты

я люблю мексиканскую кухню,может конечно не все,но многое из того,что пробовала-нравится
не люблю начос с сыром,в духовке запекают
а сын младший обожает это блюдо
спасибо,Натуля,за оценку

Мари я писал(а):

Нам подавали с кукурузными чипсами. Очень необычное для меня сочетание, но понравилось. Поэтому обязательно буду готовить по твоему рецепту

да,мексиканцы любят чипсы с мясными блюдами
мне не очень нравится,предпочитаю с рисом или спагетти
хотя с тортильяс вкусно

Кулинар из Азова писал(а):

Рис люблю и часто готовлю , поэтому с удовольствием забираю в закладки. Наташа спасибо за рецепт.

Владимир попробуй на здоровье
с рисом очень вкусно!
буду рада,если воспользуешья рецептом

Сантима писал(а):

По составу ингредиентов чувствую, что это очень вкусно, Наташа! Надо попробовать!

Тоня,и правда очень вкусно,мне даже больше нравится,чем чили кон карне
может потому,что здесь картошка,а я ее фанатка
попробуй при жалании
спасибо,что забежала

Наташа, спасибо за превосходную презентацию! Шикарно!
Очень часто готовлю подобное блюдо, вместо картошки добавляю ямс (сладкую картошку) она придает немного сладости)))
А вот с фасолью никогда не готовила))) нужно срочно исправляться. По моему это идеально!!!
Еще раз спасибо за твои обалденные рецепты!

Island Girl писал(а):

Наташа, спасибо за превосходную презентацию! Шикарно! Очень часто готовлю подобное блюдо, вместо картошки добавляю ямс (сладкую картошку) она придает немного сладости))) А вот с фасолью никогда не готовила))) нужно срочно исправляться. По моему это идеально!!! Еще раз спасибо за твои обалденные рецепты!

Иечка,если любишь замороженный запеный горошек-пробуй с ним
оригинал готовится с ним
а фасоль-моя фантазия,т.к.горошек не люблю
со сладким картофелем вкус должен быть интересным
спасибо,что заглянула и оценила

Натулечка! Прекрасное сытное блюдо! Забрала в свою копилочку. Спасибо!

nata69
Ната, очень хочу такое блюдо

Замечательное блюдо. Сытно, вкусно, ярко. С таким богатым набором продуктов. Безумно люблю блюда с набором разных овощей. Срочно забрала в закладки.
Спасибо за рецепт!

photo2011 писал(а):

nata69 Ната, очень хочу такое блюдо

Натуль,и продукты те,которые всегда имеются в холодильнике
если любишь замороженный горошек,а помидорки,перец и картошка наше все,блюдо твое

Багира-Манго писал(а):

Замечательное блюдо. Сытно, вкусно, ярко. С таким богатым набором продуктов. Безумно люблю блюда с набором разных овощей. Срочно забрала в закладки. Спасибо за рецепт!

Ларисонька,забирай на здоровье
мясо с овощами-отличное сочетание
буду рада,если когда рецепт пригодится
спасибо,что забежала

nata69 писал(а):

всегда имеются в холодильнике если любишь замороженный горошек

лежит горошек в морозилке

photo2011 писал(а):

лежит горошек в морозилке

ну да,я помню ты говорила,что часто его в блюда добавляешь

милюда писал(а):

Натулечка! Прекрасное сытное блюдо! Забрала в свою копилочку. Спасибо!

Люсенька,забирай на здроовье и пользуйся при желании
спасибо,что не прошла мимо

Как всегда, безумно аппетитно!
С удовольствием утащила рецептик в закладки!

Малгося писал(а):

Как всегда, безумно аппетитно! С удовольствием утащила рецептик в закладки!

Малгосенька,утаскивай на здоровье
буду рада,если воспользуешься рецептом
спасибо за оценку

Давно я не приходила с фотоотчетом, но сегодня решила долго не задерживаться.
Мы всё любим с фаршем, поэтому я не могла пройти мимо рецепта "пикадильо".
Всем рекомендую, очень вкусно!!! Спасибо Наташа за рецепт!

Jonesy писал(а):

Давно я не приходила с фотоотчетом, но сегодня решила долго не задерживаться. Мы всё любим с фаршем, поэтому я не могла пройти мимо рецепта "пикадильо". Всем рекомендую, очень вкусно!!! Спасибо Наташа за рецепт!

Лена,как ярко и аппетитно на лепешке смотрится блюдо!
на здоровье
рада,что пикадильо пришлось по вкусу
спасибо за аппетитнейший отзыв