Горячая закуска «Боярская»

Горячая закуска "Боярская"




Рецепт взят из книги "Русская кухня",но немного переделан.
Блюдо используется в виде закуски,но может подойти и в качестве второго блюда.
Очень вкусно!
Количество ингридиентов рассчитано на 4 горшочка.




3 шт окорочков(сварить с лавровым листом,)
3 вареных яица
1 зеленое яблоко(можно два)
250-300 гр жареных грибов(у меня шампиньоны)
300 гр сметанного соуса
рубленный укроп или петрушка
тертый сыр
1 большая луковица
соль,черный перец и по желанию чеснок

сметанный соус:
в сметану положить рубленную зелень,молотый перец,1 ч.л муки и по желанию давленный чеснок
размешать





мясо отделить от костей и нарезать на кусочки
лук порубить и обжарить на сливочном масле
яблоки очистить и нарезать кубиками






яица порубить
все продукты соединить и перемешать




разложить в горшочки или кокотницы
залить сметанным соусом





поставить в горячую доховку
сыром можно посыпать сразу или минут через 15
выпекать около 20 минут,при температуре 180-200 гр

Натусик, супер!!!! А я так в большой сковородке делаю обычно, а вот в горшочках и не подумала даже делать! В этом блюде что хорошо, так это простор для фантазии! Я всегда утилизирую в него мясные остатки разные и даже колбасы всякие, что по кусочку в хол-ке валяются. Еще добавляю туда морковку и перец болгарский иногда, а зимой даже бывает, что и маринованный огурчик нарежу. В общем блюдо лично для меня из разряда "очистить холодильник от остатков" Но что вкусно, то вкусно! И каждый раз разный вкус!

nata69
нямка Натуль , а яблоки кстати здесь?

sly.ka
Ленусик!!!Кого я вижу!!!
Привет,дорогая!Давненько не пересекались.
О,на сковороде тоже очень интересно,надо попробовать.А сыр тоже используешь?
Надо и мне пофантазировать следующий раз.
Спасибо,что заглянула!


elenusca
Ленусик,яблоки кстати.
Я тоже об этом подумала,когда читала рецепт.
В основном их используем только в салатах,а здесь с мясом,в горячем виде.Вкусно получилось,скажу я тебе,сама не ожидала.

nata69,
Наташа,спасибо за новый рецептик
Очень нравится еда приготовленная в горшочках-это что-то особенное

nata69
Наташ - шикарное блюдо!!!!!!!!!
У тебя как всегда все безумно аппетитно!!!!!!

Наташа,опять новое блюдо.А я там тебе салатик принесла.Люблю блюда в горшочках,но свои все раздарила,придется покупать новые

Вереск писал(а):

Очень нравится еда приготовленная в горшочках-это что-то особенное

Вероника,спасибо!
да,рецепты в горшочках всегда превосходят сами себя,тоже обожаю

Марина0909 писал(а):

аташ - шикарное блюдо!!!!!!!!! У тебя как всегда все безумно аппетитно!!!!!!

Маришка,спасибо большое!Рада тебя видеть!

Матяна писал(а):

А я там тебе салатик принесла.Люблю блюда в горшочках,но свои все раздарила,придется покупать новые

привет,Танюша!спасибо!
бегу смотреть!
как ты могла раздарить такое богатство?!!!
у нас здесь их совсем нет в продаже
эти я купила ровно 14 лет назад и больше ни разу не видела ни в одном магазине
поеду в Россию,привезу оттуда красивеньких,знаю у нас там выбор ого-го!

Какие заманчивые горшочки Супер

nata69 писал(а):

у нас здесь их совсем нет в продаже

У нас выбор большой,так что есть повод побыстрее "отоварится",а то все тяну,все напотом

У меня аэрогриль в последнее время что-то без дела скучает. Вот ему работенка - интересное блюдо в горшочках.
Спасибо, Наташа. Сейчас рецепт распечатаю.

адалия
Леночка,спасибо,что заглянула!

Матяна писал(а):

нас выбор большой,так что есть повод побыстрее "отоварится",а то все тяну,все напотом

счастливая какая!
мне бы так
тогда бегом в магазин

Левитан
Ириша,на здоровье!
подкинь работенку твоему аэрогрилю
спасибо,что зашла!

Наташа, очень понравился рецепт , забираю, буду готовить обязательно, спасибо большое.

escada
Леночка,спасибо,что зашла.
На здоровье и удачи,если надумаешь приготовить!

Ого, как все шикарно и вкусно! Тем более, что доступно и сытно! Спасибо, дорогая!

корделия писал(а):

Ого, как все шикарно и вкусно! Тем более, что доступно и сытно! Спасибо, дорогая!

Ленусик и тебе спасибо,что зашла!

nata69
Наташа, закусочка - супер! Взяли сомнения насчет яблока, но, почитав переписку, убедилась, что все кстати. Спасибо за очередную вкусность.

Keily
Оль,и тебе спасибо,что заглянула!
ага,яблочки всех почему-то смущают в горячем блюде
я не исключение
может и без яблочек было бы так же вкусно,но они здесь в самый раз

Наташа,это тебе посмотреть на досуге

Матяна писал(а):

,это тебе посмотреть на досуге

Тань,спасибо огромное!
полюбовалась уже два раза...выбор такой шикарный,аж глаза разбегаются
счастливые вы!

Вкусно.

Левитан писал(а):

Вкусно.

Левитан


спасибо за фото!

Нямка-нямка! Так аппетитно, слюнки потекли!
Надо срочно приготовить!
Спасибо за рецептик!!!!!

lenalina
Лена,на здоровье!
буду рада,если рецепт пригодится!

Натусь, отличное блюдо