Торт «Дунайские волны»

Торт "Дунайские волны".





Дорогие Друзья!!!
Хочу угостить вас очень вкусным тортиком.
У нас на сайте есть под таким названием пирог,предложенный Анечкой,но я позволю себе все-таки оставить оригинальное название и предложить вам этот торт.








Продукты:
200г. мягкого масла или маргарина
180г.сахара
4 яйца
300г. муки
3 чайные ложки разрыхлителя
5 ст.ложек молока
щепотка соли
ванилин/ванильный сахар
вишня из компота
20г какао


Для крема:
1 пакетик порошка шоколадного пудинга(37г.)
100г. сахара
400мл.молока
250г.мягкого масла

Для глазури:
200г.белого шоколада
2ст.ложки растительного масла без запаха

Вишню откинуть в дуршлаг,дать хорошо стечь жидкости(я еще потом обсушиваю на бумажных полотенцах).
Растереть масло с сахаром,ванилином и солью.
Добавить по-одному яйца,не торопитесь и уделите каждому хотя-бы полминутки.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в массу,теперь еще 2-3 ст. ложки молока,тесто получается густое,тяжело падает с ложки.
Отделим примерно третью часть теста.В большую часть теста добавим какао и оставшееся молоко,так же хорошо размешиваем массу.




Форму смазываем или застеливаем бумагой для выпечки,быкладываем темное тесто,разглаживаем ложкой,теперь светлое тесто,разглаживаем,

распределяем вишню и обратной стороной ложки вдавливаем каждую вишенку в светлое тесто.



Выпекаем в заранее разогретой духовке при 160-180° примерно 40 минут,готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.



В это время делаем крем из порошка пудинга,сахара и молока.
Сварить пудинг,как описано на упаковке,но с меньшим количством молока(400мл.)
Горячий пудинг переложить в миску и закрыть его поверхность пищевой пленкой,чтобы он не заветрился и не образовалась тугая пленка,оставляем остывать при комнатной температуре!


Масло тоже должно быть мягким, комнатной тем-ры.
Взбиваем масло,постепенно добавляя пудинг.Очень важно,чтобы пудинг был не горячим,а теплым,примерно одинаковой тем-ры с маслом,тогда у вас получится замечательный крем.
На остывший пирог выкладываем крем и ставим в холодильник на 1 час.




Для глазури рубим шоколад,смешиваем с растительным маслом и топим на водяной бане,слегка остужаем и покрываем наш торт.Украшаем по-желанию,например делаем вилкой или гребешком для украшения тортов волны по глазури,обсыпаем шоколадной стружкой.Еще раз на часок в холодильник и можно кушать.





Приятного чаепития!!!

Форма у меня 23х23,торт получился высоким
*Можно даже бOльшую использовать 30х30.,или круглую диаметром 26 или 28см.

*Так же можно сделать крем из ванильного пудинга,а глазурь наоборот из темного шоколада,эффект другой,а вкусно по-любому!

*Если нет пудинга в порошке,то можно сварить заварной крем
• Молоко — 300 мл
• Желток яичный — 2 шт
• Крахмал (или мука ) — 50 г
• Сахар — 100 г
и взбить его с маслом

А вот разрезик и отчетливо видно,почему же торт Так называется

Какой шикарный тортик!!!ПИрог"Дунайские волны" я пеку часто.Надо и тортик попробовать!Спасибо за рецепт,он уже в закладках!!!

Шикарно!

Водолей7


Оля,пробуй на здоровье,очень вкусный торт!
Спасибо за внимание к рецептику

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Шикарно!

Саша,мерси!
Очень ценю твое внимание и оценку
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-829497831.html][/URL]

adelja
Адела очень красивый и нежный , в закадках

elenusca

elenusca писал(а):

очень красивый и нежный , в закадках

Леночка,спасибо!!!
Очень надеюсь,что тортик понравится

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-829497831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829497831.html][/URL]

Ой!Какая вкуснятина! Скоро будет своя свежая вишня ,обязательно сделаю такой тортик[URL=http://[censored smajliki]/smilie-776852007.html][/URL]

Не успели еще "Косолапого Мишку" опробовать, как следует, а тут новая вкуснятина!
Аделичка! Готовить буду однозначно, но уже созрел вопрос. 2/3 теста с какао - это нижний слой, а сверху - это оставшаяся 1/3 светлого теста ?
А если пудинг, который у меня, нужно варить с 4-я ст.молока, яйцами и сахаром, а ты пишешь в рецепте 400 мл молока, не будет ли слишком густо? И, самое главное, какой у тебя пакетик этого пудинга - сколько грамм? У меня 100 г. Чувствую, твой пакетик в 2 раза меньше, т.к сталкивалась с эти в рецептах Ирочки Хаас.

Аделичка, очень оригинально - в резрезе получились "волны". Класс! Обязательно попробую! Спасибо за очередную вкуснятину!

adelja
Аделечка, неописуемая красота! Супер!!! Шикарные волны! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

adelja
Ну КРАСОТА же!!!! Разрез вообще отпад!!! Аделечка, я в восторге!!! Спасибо за отличный рецептик!!!

РАЗРЕЗ - ШИК И БЛЕСК!!

Представляю,какой это тортик вкусный, мммммм объеденье ,а красавец-слов нет.Спасибо за рецепт торта

Красотища невыразимая!

Матяна

Матяна писал(а):

Скоро будет своя свежая вишня ,обязательно сделаю такой тортик

Конечно,со свежей вишней вкус будет еще выразительнее
Желаю удачи и вкусного тортика!!!
Татьяна

Жанчик


Жанна,очень приятно,что ты не прошла мимо тортика!

Жанчик писал(а):

Готовить буду однозначно,

Ура! Очень хочу,чтобы торт понравился!!!

Жанчик писал(а):

но уже созрел вопрос. 2/3 теста с какао - это нижний слой, а сверху - это оставшаяся 1/3 светлого теста ?

Совершенно верно!

Жанчик писал(а):

А если пудинг, который у меня, нужно варить с 4-я ст.молока, яйцами и сахаром, а ты пишешь в рецепте 400 мл молока, не будет ли слишком густо? И, самое главное, какой у тебя пакетик этого пудинга - сколько грамм? У меня 100 г.

Пакетик сухого порошка пудинга - 37 грамм.,расчитан на 500мл.молока,поэтому мы и варим с 400мл,чтобы был погуще.
Так что расчитывай,Жанночка,по твоему пудингу,должен быть чуть гуще,или заварной крем,как я выше предлогала,на твое усмотрение.
Буду надеяться,что тортик понравится и ждать твоей оценки по вкусовым ощущениям!

Наталия О.

Наталия О. писал(а):

Класс! Обязательно попробую! Спасибо за очередную вкуснятину!

Наташенька,очень рада,что понравился тебе тортик,
угощаю с удовольствием

Имбирь

Имбирь писал(а):

неописуемая красота! Супер!!! Шикарные волны!

Оленька,спасибо,дорогая,за внимание к рецептику!!!

Ирулька

Ирочка,спасибо,роднулька!!!

Ирулька писал(а):

Разрез вообще отпад!!!

Честно говоря мне самой понравился

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/URL]

Katjuwka
Катюша

GaLinka_512
Галина

artery
Наташа

Спасибо,дорогие девочки,за внимание и интерес!!!
очень надеюсь,что и вам понравится этот торт!!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL]

adelja,спасибо за рецепт!
Давно хотела иметь этот рецептик,люблю этот тортик ,раньше пекла его из пакетов от Dr.Otker. Спасибки!

ммммммм ооочень красивый тортик у тебя!!!

Спасибо дорогая!!!!!

Елька

Елька писал(а):

,спасибо за рецепт!

На здоровье,Наташа!!!
Буду очень рада,если понравится этот торт!!!

fatimadg

fatimadg писал(а):

ммммммм ооочень красивый тортик у тебя!!! Спасибо дорогая

Айнурчик,пожалуйста,дорогая!!!!
очень приятно,что приглянулся тебе тортик!!!
Спасибо за интерес и визит!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL]

adelja Очень красиво!

olgavb73

Оля,спасибо!!!

adelja
Аделечка, торт красивЮщий!!! А разрезик - и слов нет! Такие аппетитные кусочки!!!
Спасибо, дорогулечка! Рецептик забрала в закладки!