Запеченая свиная рулька

Свиная рулька, 2 шт., по 1-1,5 кг, каждая
Соль и перец, по вкусу

Для маринада-соуса:
400-500 мл кетчапа
240 мл патоки
120 мл Вочерстерского соуса
120 мл соевого соуса
120 мл кунжутного масла
2-3 ст.л. корня имбиря, измельченного
1 ст.л. чеснока, через пресс
1 ст.л. перца чили (хлопья)
1 ст.л. сушеного лука (2 ст.л. свежего измельченного лука)
230 гр. коричневого сахара
Соль, перец, по вкусу

Смешать все ингредиенты для маринада-соуса.
Измельчить в блендере.
Замариновать свинину на 4-12 часов.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Вынуть свинину из маринада.
Запекать свинину, в противене, на решетке 1,5 - 2 часа или до готовности.
Смазывать свинину соусом каждые 30-45 минут.

Emeril Lagasse



Приятного вам!

Очень аппетитно!

Елена2012

Очень аппетитно! Забираю в закладки. Обязательно приготовлю!

В череде новогодних праздников стопудово будет и рулька на рынок как пойдешь,а там такие ножки красотки на прилавах манят заманивают,прям не уйти,не прихватив Оль,патоку буду медом заменять.В таком же количестве брать или меньше?

Нюшечкадушечка писал(а):

патоку буду медом заменять

можно Ань. Брать столько же.... может немного меньше

ну все.моя душа спокойна с рулькой я определилась

Нюшечкадушечка писал(а):

с рулькой я определилась

omilo
Оля не бойся!!! Я к тебе не с вопросами, а просто с отчетом и
благодарностью за вкусный рецепт!

ТЕН писал(а):

не бойся!!! Я к тебе не с вопросами, а просто с отчетом

запугала меня, точно