Сахарная глазурь на желатине

MargaritaB писал(а):

но возможно действительно дело в пудре, она долго не хотела растворяться во время нагревания,

Вот у меня тоже как- то попался такого рода сахар- нерастворимый! Причём, не из дешёвых. Видимо, химичат с ним на производстве.
Маргарита, признаться, ваш случай первый, когда даже на пудре глазурь не застыла...
Очень желаю, чтобы вы её все- таки " приручили"!