Варенье из клубники с базиликом и бальзамическим уксусом

Мариш, привет
Вопрос возник. Здесь какой пектин идёт? Яблочный или nh?
Знаю, что первый слабее, второй сильнее. Они взаимозаменяемы?
Я так понимаю, здесь всё же яблочный
Закидываю тебя вопросами то про уксус, то про пектин
Просто, планирую скоро приготовить