Пирог из овсянки и творога (без муки)

Приветствую, Наташенька, снова! Очень вкусный пирожок, но у меня не получается он такой влажный, но воздушный, а выходит плотный и совсем не поднимается (или мне так кажется ). Готовила его уже несколько раз, может из-за творога, он у меня домашний, но слишком влажный . Может вместе с тобой разберемся, в чем может причина, что я делаю не так . Вот покажу тебе, что получилось: При разломчике: И когда режешь ножом: Спасибо! С наступающим праздником! Всего доброго и светлого!!!