Печенье рассыпчатое

А у меня все наоборот, валяется с детства форма для такого печенья, и какой-то старый рецепт, а я никогда не пекла
Вот решила испечь и нашла ваш рецепт! Он отличается от моего старого тем, что в моем рецепте вместо молока 1 стакан сметаны, вместо разрыхлителя - традиционная сода, гашеная уксусом, ну и вместо 2-х стаканов муки - четыре!
Испекла по вашему рецепту только что!
Очень вкусно получилось - спасибо!
Только вот мне кажется, что тесто было жидковато... Какое оно должно быть на самом деле?