Плетёнка праздничная

t a s m i писал(а):

это мой любимый пирог теперь

Татьяна, как я рада!!!! Какая же красота получилась

t a s m i писал(а):

не видела у тебя, как плотно ли изделие лежит в форме,

Были фотки, были!!!!!! Но последние три пропали , как раз те, где скручена готовая плетёнка, потом она в форме и сразу же после выпечки. В форме она у меня плотно лежит, вширь ей расти некуда, только в высоту
Обязательно приготовлю вскорости и помещу фотки, понимаю, что так нагляднее людям смотреть
Сейчас активно занимаюсь клубничными рецептами

t a s m i писал(а):

Посоветуешь может что

Форма 25 на 11, конечно, меньше нужной. Я думаю, может, если делать в этой форме, то разрезать плетёнку напополам и печь в этой форме в два захода В прямоугольной форме плетёнка не будет вширь расползаться.

t a s m i писал(а):

при выпечке тесто "разорвалось" в центре, после выпечки пришлось горячим смазать растопленным сливочным маслом и присыпать крошками от сдобного печенья,

Совсем чуток совершенно внешний вид не испорчен, а выход с крошками от печенья , просто, отличный, как так и надо

t a s m i писал(а):

мак использовала готовый к употреблению, как у тебя на фото,

Да, это очень удобно

t a s m i писал(а):

на прессованных дрожжах, как я привыкла,

Абсолютно правильно Тесто можно любое, самое своё любимое а на свежих дрожжах, конечно же, всегда лучше дрожжевое тесто получается
Но ,я думаю, что все знают перерасчёт сухих и свежих дрожжей
Сижу, рассматриваю фоточки Ну, красота же
Безумно рада отчётику, огромное спасибо за него, рада невероятно