Пшенично-ржаной хлеб на холодной опаре. Легко и просто

Киношка

Татьяна

57 лет
Москва
Аксинья, прошу прощения, что так долго "шла" с отчётом. Хлебушек у меня получился вкусный, очень! nyam2 Корочка хрустящая nyam2 Только в духовке он "сдулся" и стал похож больше на лепёшку, чем на хлеб (( Я сразу поняла в чём причина - на расстойке через 30 минут он у меня покрылся трещинами, а минут через десять поплыл. Думала в духовке поднимется как надо, но не случилось. Но даже при таких косяках, хлеб получился вкусным. Мякиш плотный, но пропёкшийся, не пластилиновый. У меня нет хлебной формы и я сформовала обычный хлеб на противне. Следующий раз буду печь в форме. А печь этот хлеб я буду ещё много-много раз. Аксинья, большое спасибо, что познакомила с таким хорошим рецептом! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Прошу прощения, что без фото. Никак не могу загрузить с телефона(

 
17 Май 2019 0:55

Страница 2 из 2