Кабачковая икра

Простите за поздний ответ, инет только на работе, а я с ребенком была на больничном. На вкус получается как обычная кабачковая икра, а насчет того сколько хранится сказать не могу, у нас недолго , тк мы не даем ей долго хранится. Да и делаю я немного, пока вот заготовила 8 баночек, все ведь лень, да и некогда.