Кабачковая икра

Продукты:
3 кг кабачков
0,5 кг томат пасты
250 гр майонеза
10 зуб чеснока
2 ст. л. соли
1 ст.л сахара
100 гр. подсолнечного масла
1 щеп. красного перца.
Кабачки прокрутить через мясорубку. Добавить том. пасту, майонез, чеснок, соль, сахар, масло, перец и варить 2,5 часа. В конце добавить 1 ч. л. эссенции.

Как раз по сезону!!!

Татьяна благодарю за то что не оставила мои рецептики без внимания . Очень приятно .

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-122778279.html][/URL]

извините за вопрос, но я буду делать первый раз
ее надо раскладывать в сухие стерилизованные банки, да?

Да, конечно

и еще один
а хранить необязательно в холодильнике?

Я храню либо в холодильнике, либо в подвале. Если нет такой возможности то попробуйте хранить просто дома, но поглядывайте обязательно. Надеюсь у вас все получится. Скоро тоже собираюсь сделать.

Добрый день Лейла.
Люблю готовить, и давно этим занимаюсь, но первый раз увидела рецепт кабачковой икры с майонезом.
Как долго она хранится, и какой получается вкус?

Простите за поздний ответ, инет только на работе, а я с ребенком была на больничном. На вкус получается как обычная кабачковая икра, а насчет того сколько хранится сказать не могу, у нас недолго , тк мы не даем ей долго хранится. Да и делаю я немного, пока вот заготовила 8 баночек, все ведь лень, да и некогда.

Практически такой же рецепт Люба-Солнечный лучик выкладывала

http://forum.say7.info/topic7315.html

Готовила, рекомендую!

Belk@ писал(а):

Готовила, рекомендую!

Ольга, спасибо за рекомендацию

Belk@ писал(а):

Практически такой же рецепт Люба-Солнечный лучик выкладывала

А то что есть уже похожий рецепт, извините, не заметила

Неожиданно вкусная оказалась!