photo2011
Natalie
[quote="олина"]* в рецептах можно использовать совсем немного уксуса или обходиться без него, как и без сахара ...
** ферментативные продукты ценне. если процесс фермнтации не быстрый, наобороот, чем дольше - тем лучше ...
В качестве заквасок можно использовать молочнокислые продукты, хлебную закваску, дрожжи, полезные натуральные закваски ...
Некоорые не используют соль [/quot
ЛЕНОЧКА, УДИВИТЕЛЬНО. и НЕ ПРОКИСАЕТ ЗА 3 ДНЯ?