Глинтвейновое желе с ягодами и без

Предлагаю съесть глинтвейн Горячий напиток глинтвейн восхитителен в зимнее время года, а желе из глинтвейна , просто, райский десерт для лета
Влюблена в этот рецепт, восхитительный вкус
Рецепт взят у pratina в жж.

Продукты:
250 мл. красного вина ( у меня сухое)
125 мл. воды
120 г. сахара
1 палочка корицы
Гвоздика ( я её люблю и не жалею в глинтвейн) - по вкусу 1-2-3 штучки
Звёздочки бадьяна - 2 шт
Душистый перец горошком - 5 шт.
Желатин - 10г.
Клубника ( малина) - горстка

Желатин замочить в 50 мл. воды, затем нагреть, кипятить нельзя.
Смешать вино, воду, сахар, все специи. Довести до кипения, выключить, накрыть крышкой и дать настояться минут 10.

Процедить через ситечко, добавить нагретый желатин, перемешать.

Заполнить формочки где-то на одну третью часть, убрать в холодильник, чтобы желе схватилось.

Порезать клубнику. У меня была свежая клубника и замороженная малина.
На застывший слой желе накидать ягоды и залить вином, чтобы только покрыть их. Опять дать застыть. так получается три слоя ягод. Убрать в холодильник, лучше на ночь, для надёжности. Опустить аккуратно формочку в горячую воду и извлечь желе.



Желе можно приготовить и без ягод. Вот так.

Но, например, полить его шоколадом. Вкусно, как с чёрным, так и белым


Специй не жалеть, т.к. в холодном виде они слабее чувствуются, чем в горячем.


У очень вкусно если сделать желе без ягод и подать вместе с сыром. Ооооо, это волшебно вкусно. Именно сладкое пряное желе с солёненьким сыром

И очень вкусно положить кусочки такого желе на бутик с печеночным паштетом. Желе и паштет очень дружат