Капустные оладьи с зеленью и ржаной мукой

Ингредиенты:
120 гр свежей капусты
30-40 гр зелени ( руккола,укроп, шпинат,петрушка, кинза,крапива, тд)
120 мл воды
1 яйцо
80 гр ржаной муки
специи ( у меня зира) и соль по вкусу
масло для жарки

1. Капусту и зелень измельчить с водой погружным блендером до однородного состояния.
2.Добавить яйцо, специи, муку и все тщательно перемешать; дать тесту постоять несколько минут.
3.Выпекать оладьи на среднем огне с двух сторон до готовности.
4. Получилось 10 нежных оладушек с легкой капустной ноткой. Из зелени у меня была руккола.Подавать с кисломолочным соусом, майонезом, сметаной,овощами, красной рыбой.




Приятного аппетита!