Хлеб ржаной с семенами льна и тыквы на закваске

Татьяна спасибо за рецепт этого замечательного хлеба
Пеку на 1/3 нормы, как раз нужного размера кирпичик получается. У меня тоже воды уходит больше чем указано в рецепте. Пеку с семенами льна, тыквы и сырыми семечками подсолнуха. Из специй - кориандр, тмин и анис, для цвета столовая ложка квасного сусла - вообще супер, вот все как мы любим.