Чем заменить Маскарпоне?

Всем здравствуйте!!! У меня другой вопрос - попробовала я недавно в кафешке блинчики с заварным кремом на основе сыра маскарпоне - то еще объеденье!!! Паличики оближешь!!! Хочу сама сделать - но не могу нигде найти рецепт этакого заварного крем а на основе сыра маскарпоне. Может, сможет кто-нибудь помочь?