Десертный тортик «Лиметта»

Десертный тортик "Лиметта"


Дорогие,Девочки,этот вкусный тортик больше напоминает нежный десерт,поэтому помещаю его в этой темке.
Легкий,нежный лимонный вкус!Делать очень просто,духовку включать не надо, Прекрасный,прохладный тортик к чаю или десерт в летнюю жару!




Продукты:
150г. печенья,
125г. сливочного масла
600г.творожного сыра или маскарпоне или творога,протертого через сито.
250г. йогурта или взбитых сливок
4 ст. ложки лимонного сока
100г. сахара
15г.желатина в порошке ( у меня порошковый желатин со вкусом лимона)
250мл. холодной воды

Для украшения:
Взбитые сливки,лайм или лимон,фисташки.

Печенье измельчить в крошку,масло расстопить,перемешать с крошкой и выложить массу в разьёмную форму,застеленную бумагой,хорошо примять и утрамбовать.
Желатин залить водой и дать набухнуть,минут 10.
Творожный сыр соединить с лимонным соком,йогуртом,хорошо перемешать
В желатин добавить сахар,прогреть,постоянно помешивая до расстворения сахара,но не кипятить.Слегка остудить и ввести в творожнуйу массу.Вылить массу на основу торта и поставить в холодильник до полного застывания,это часа 3.

Украсить можно взбитыми сливками,натертыми фисташковыми орешками и тонко нарезанным лимоном или лаймом.
Можно наслаждаться!!!
Самим или угостить друзей!!!